第三十三章 与苏东坡斗茶
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“没有比兔毫盏更适合赏茶的瓷具了。不过兔毫盏有银、金、蓝等各系，只有银兔毫盏最为名贵。我们到时就用这银兔毫盏就是了。”裴天佑解释道：“茶叶嘛，世上都说‘扬子江心水，蒙顶山上茶’。既然用了扬子江南零水泡茶，那这茶叶自然就用蒙顶山上茶了。这蒙顶山上茶，茶坊里倒是有现成的。”
“不行，如果这样的话，我可无法保证能赢得过苏东坡。不知可否从杭州取得碧螺春茶呢？”
“碧螺春？是什么茶？从未听说过呀。”裴思俭好奇问道。
“没听说过碧螺春？”叶函惊奇，一想可能宋朝时还不叫这个名，当下改口道：“就是‘吓煞人香’，这茶有吧？”
“‘吓煞人香’这茶倒是有，只是这茶并不太出名，茶坊里并未备得，拿这茶来比怎么能赢过苏东坡呢？”
叶函看着裴思俭父子俩疑问的眼神，摊摊手道：“放心，只要能给我上好的‘吓煞人香’，我就有把握能赢他，不过这茶叶可不能给我碾碎，我要一片片完整的茶叶炒制而成的。”
“叶函妹子，哪有这种喝茶法的？茶叶都是碾碎了制成饼的，我还从未见过一片片茶叶的。”裴天佑着急问道。
“放心吧，保证比碾碎的茶叶好喝。”叶函信誓旦旦地道。
裴思俭则摸了摸胡须，以更沉思的目光打量着叶函，一边为自己收叶函做义女的英明决策自豪，一面为将来自己的儿子能否驾驭得了叶函而疑虑。
十天后，下午未时，相国寺茶室。
叶函再一次来到皇家寺院相国寺，只是不同于上次庙会时的热闹，今日的相国寺显得格外的庄严和雅静。当孙觉告知她，苏东坡与她约在相国寺的茶室斗茶，请了无大师做评判时，叶函不由惊喜万分。
了无大师是苏东坡的忘年之交，不仅是得道高僧，其茶艺也是十分精湛，由他来品评，叶函自是十分信服，而且更重要的是——与这个高僧有了更进一步的接触，对以后自己查探那群外星人的消息，也十分有利。
叶函与裴天佑早早来到相国寺，被知客僧请到茶室等候，茶室清凉而幽静。当中摆着张云杉古树根雕花桌。正等得心急时，只听得门外远远地传来一阵朗朗的笑声。
“孙莘老，我倒要见见你所说的斗茶奇人究竟长什么样，有没有你说的那样神乎其神。”那浑厚而爽朗的男声渐渐近了。“又让我麻烦了无大师，若是没有你说的那么神奇，可要把你新得的那壶好酒送给我。”
一个悠长的声音道了声佛号“不麻烦，不麻烦，能喝到东坡小友的茶，老纳高兴还来不及。”
声音近了，当先进来的是了无大师，仍然是全白的眉，全灰的袈裟，毫无皱纹的一张不知年龄的脸。
第二个进来的是孙觉，青布长衫裹着瘦小的身躯，长长的胡髯，脸上挂着无可奈何的笑。
第三个进来的中年男子则让叶函心口一紧，近一米七八的高大身材，让门口的光线顿时一暗。三十几岁的模样，一身蓝布长衫，头戴蓝色的斜坡顶的帽子，饱满的前额下，细长的双眼含着笑意闪闪发光。红润的脸胧，高高的颧骨，厚厚的嘴唇上胡须长而末端尖细。
叶函正自发呆，孙觉已走上前来道：“叶小兄弟，看，你今天的斗茶对手来了。”
“苏东坡？”看着眼前这位千古名人，叶函虽然早就心理打好预防针，但仍不免有点紧张和惊喜。
“正是在下。”苏东坡走到叶函近前，细细打量叶函，转身向孙觉道：“看这位小兄弟，相貌不俗，清新可喜，孙莘老你结交的这位小友，我看着不错。”
“叶函多谢东坡兄夸奖。”叶函向苏东坡揖了揖礼，又面向了无大师拜道：“了无大师，小生这厢有礼，今天又要麻烦大师你了。”
“原来是这位公子，阿弥佗佛，有缘，有缘。”了无大师打了声佛号，看着叶函，两眼深澈无波。
“原来二位早就认识，那请了无大师做评判，最好不过，叶函小兄台，没有异议吧。”苏东坡笑道。
“岂敢，岂敢。”叶函当下将裴天佑向众人一一介绍，裴天佑一一揖礼。
了无大师命人一一作好安排：准备两套茶灶、银瓶两具、茶碾两副、两盆桑木炭，并让叶函和东坡身边各侍一小沙弥，以作帮衬。
“两位施主，茶叶是自备，还敝寺供给？”了无大师见一切准备就续，看向苏东坡问道。
“当然用各自带的。”苏东坡和叶函两人同时回道。
了无大师又问：“二位施主可准备好了么？”
苏东坡应道：“准备好也！大师请吧。”
叶函跟着点头应是。
了无大师击罄为号，“铛——”一声，斗茶开始了。
苏东坡取过自备的茶饼，敲开了细细碾好。把筛好的茶末从天平上取下，放进紫兔毫盏中。
叶函垂眸静坐，取过茶挟子用沸水将茶具一一热烫洗净，依次放置一旁，再用茶勺取了稍许碧螺春倾于雪纸上略分粗细，从中挑出最粗的放进银兔毫盏中。
两只小茶灶此时此烈焰飙飙，很快苏东坡的壶“咝咝”起声，接着叶函的壶也“咝咝”声起。俩人一心用在观火候，看水泡上，东坡壶上泡泡如鱼眼，叶函的也跟着翻起了鱼眼泡泡。这时，东坡壶中水大开，东坡立即提壶冲泡，随后回来头来看叶函，只见他将壶取下，等着冷却，并不着急冲泡。
等得片刻，叶函抬手悬壶高冲，将热水水注入银兔毫盏中。
强劲的水流使茶叶在盏中转动起来，茶香散开，顿时溢满了净室一屋。
苏东坡见自己的茶盏里茶饽沫银白如雪，脸上不由浮出丝丝笑意。
而叶函这边，却手执茶筅将飘浮在茶汤表面的泡沫轻柔击拂干净，用青花透亮的盖子盖在盏上，再提茶壶热水淋遍外壁。
水气沿着茶盏渺渺缭绕，稍会儿后叶函放下执壶，将盖子打开，请众人品评。
但见叶函的茶中不见丝毫白沫，茶色橙黄明亮，茶叶在银兔毫中慢慢舒卷，一芽一叶根根分明，光亮鲜活。映照着兔毫盏独特的兔毫釉斑，更是光彩夺目。只见那一根根的兔毫，顿时活了起来，与那舒卷的茶叶在茶水里交相辉映，小小的盏中，变幻出森林，云海，大洋，甚至还有万马奔腾，千船竞流。
众人见叶函泡茶手法奇异，盏中茶叶也与时下流行之饼茶迥异。待泡下茶去，所见茶相万千，不由让众人大感惊奇。
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“没有比兔毫盏更适合赏茶的瓷具了。不过兔毫盏有银、金、蓝等各系，只有银兔毫盏最为名贵。我们到时就用这银兔毫盏就是了。”裴天佑解释道：“茶叶嘛，世上都说‘扬子江心水，蒙顶山上茶’。既然用了扬子江南零水泡茶，那这茶叶自然就用蒙顶山上茶了。这蒙顶山上茶，茶坊里倒是有现成的。”
“不行，如果这样的话，我可无法保证能赢得过苏东坡。不知可否从杭州取得碧螺春茶呢？”
“碧螺春？是什么茶？从未听说过呀。”裴思俭好奇问道。
“没听说过碧螺春？”叶函惊奇，一想可能宋朝时还不叫这个名，当下改口道：“就是‘吓煞人香’，这茶有吧？”
“‘吓煞人香’这茶倒是有，只是这茶并不太出名，茶坊里并未备得，拿这茶来比怎么能赢过苏东坡呢？”
叶函看着裴思俭父子俩疑问的眼神，摊摊手道：“放心，只要能给我上好的‘吓煞人香’，我就有把握能赢他，不过这茶叶可不能给我碾碎，我要一片片完整的茶叶炒制而成的。”
“叶函妹子，哪有这种喝茶法的？茶叶都是碾碎了制成饼的，我还从未见过一片片茶叶的。”裴天佑着急问道。
“放心吧，保证比碾碎的茶叶好喝。”叶函信誓旦旦地道。
裴思俭则摸了摸胡须，以更沉思的目光打量着叶函，一边为自己收叶函做义女的英明决策自豪，一面为将来自己的儿子能否驾驭得了叶函而疑虑。
十天后，下午未时，相国寺茶室。
叶函再一次来到皇家寺院相国寺，只是不同于上次庙会时的热闹，今日的相国寺显得格外的庄严和雅静。当孙觉告知她，苏东坡与她约在相国寺的茶室斗茶，请了无大师做评判时，叶函不由惊喜万分。
了无大师是苏东坡的忘年之交，不仅是得道高僧，其茶艺也是十分精湛，由他来品评，叶函自是十分信服，而且更重要的是——与这个高僧有了更进一步的接触，对以后自己查探那群外星人的消息，也十分有利。
叶函与裴天佑早早来到相国寺，被知客僧请到茶室等候，茶室清凉而幽静。当中摆着张云杉古树根雕花桌。正等得心急时，只听得门外远远地传来一阵朗朗的笑声。
“孙莘老，我倒要见见你所说的斗茶奇人究竟长什么样，有没有你说的那样神乎其神。”那浑厚而爽朗的男声渐渐近了。“又让我麻烦了无大师，若是没有你说的那么神奇，可要把你新得的那壶好酒送给我。”
一个悠长的声音道了声佛号“不麻烦，不麻烦，能喝到东坡小友的茶，老纳高兴还来不及。”
声音近了，当先进来的是了无大师，仍然是全白的眉，全灰的袈裟，毫无皱纹的一张不知年龄的脸。
第二个进来的是孙觉，青布长衫裹着瘦小的身躯，长长的胡髯，脸上挂着无可奈何的笑。
第三个进来的中年男子则让叶函心口一紧，近一米七八的高大身材，让门口的光线顿时一暗。三十几岁的模样，一身蓝布长衫，头戴蓝色的斜坡顶的帽子，饱满的前额下，细长的双眼含着笑意闪闪发光。红润的脸胧，高高的颧骨，厚厚的嘴唇上胡须长而末端尖细。
叶函正自发呆，孙觉已走上前来道：“叶小兄弟，看，你今天的斗茶对手来了。”
“苏东坡？”看着眼前这位千古名人，叶函虽然早就心理打好预防针，但仍不免有点紧张和惊喜。
“正是在下。”苏东坡走到叶函近前，细细打量叶函，转身向孙觉道：“看这位小兄弟，相貌不俗，清新可喜，孙莘老你结交的这位小友，我看着不错。”
“叶函多谢东坡兄夸奖。”叶函向苏东坡揖了揖礼，又面向了无大师拜道：“了无大师，小生这厢有礼，今天又要麻烦大师你了。”
“原来是这位公子，阿弥佗佛，有缘，有缘。”了无大师打了声佛号，看着叶函，两眼深澈无波。
“原来二位早就认识，那请了无大师做评判，最好不过，叶函小兄台，没有异议吧。”苏东坡笑道。
“岂敢，岂敢。”叶函当下将裴天佑向众人一一介绍，裴天佑一一揖礼。
了无大师命人一一作好安排：准备两套茶灶、银瓶两具、茶碾两副、两盆桑木炭，并让叶函和东坡身边各侍一小沙弥，以作帮衬。
“两位施主，茶叶是自备，还敝寺供给？”了无大师见一切准备就续，看向苏东坡问道。
“当然用各自带的。”苏东坡和叶函两人同时回道。
了无大师又问：“二位施主可准备好了么？”
苏东坡应道：“准备好也！大师请吧。”
叶函跟着点头应是。
了无大师击罄为号，“铛——”一声，斗茶开始了。
苏东坡取过自备的茶饼，敲开了细细碾好。把筛好的茶末从天平上取下，放进紫兔毫盏中。
叶函垂眸静坐，取过茶挟子用沸水将茶具一一热烫洗净，依次放置一旁，再用茶勺取了稍许碧螺春倾于雪纸上略分粗细，从中挑出最粗的放进银兔毫盏中。
两只小茶灶此时此烈焰飙飙，很快苏东坡的壶“咝咝”起声，接着叶函的壶也“咝咝”声起。俩人一心用在观火候，看水泡上，东坡壶上泡泡如鱼眼，叶函的也跟着翻起了鱼眼泡泡。这时，东坡壶中水大开，东坡立即提壶冲泡，随后回来头来看叶函，只见他将壶取下，等着冷却，并不着急冲泡。
等得片刻，叶函抬手悬壶高冲，将热水水注入银兔毫盏中。
强劲的水流使茶叶在盏中转动起来，茶香散开，顿时溢满了净室一屋。
苏东坡见自己的茶盏里茶饽沫银白如雪，脸上不由浮出丝丝笑意。
而叶函这边，却手执茶筅将飘浮在茶汤表面的泡沫轻柔击拂干净，用青花透亮的盖子盖在盏上，再提茶壶热水淋遍外壁。
水气沿着茶盏渺渺缭绕，稍会儿后叶函放下执壶，将盖子打开，请众人品评。
但见叶函的茶中不见丝毫白沫，茶色橙黄明亮，茶叶在银兔毫中慢慢舒卷，一芽一叶根根分明，光亮鲜活。映照着兔毫盏独特的兔毫釉斑，更是光彩夺目。只见那一根根的兔毫，顿时活了起来，与那舒卷的茶叶在茶水里交相辉映，小小的盏中，变幻出森林，云海，大洋，甚至还有万马奔腾，千船竞流。
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